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2007-10-14 Sun 22:08 |
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大人の社会見学 『ビール工場で数字を学ぶ−見て飲んでから学ぶ決算書−』 に参加してきました。これを企画されているのは、会計士の田中靖浩先生。私が会計士受験生だった頃の、財務諸表論の先生です。
ということで、本日はキリンビールの工場へ  生麦事件のあった、京急線の生麦にあります。工場に入るとなんだかすでに香りがします。 麦芽と副材料を砕いて、お湯の中にいれ、でんぷん質を糖分にかえます。そしてろ過をしたものが麦汁、これにホップを加え、さらに酵母をくわえ、発酵させます。発酵がすむと、貯蔵。そして、それをろ過して、ビールのできあがり。 麦汁を飲ませてもらいましたが、すごく甘いのです。この甘みが、発酵によりアルコールと炭酸に変わるんですって。 ビンや缶も軽量化をすすめており、それにより、トラックにたくさん積めることにより、排気ガスを少なくすることができ、環境に配慮することもできるわけです。 見学がすむと、お楽しみの試飲会。おかわりももらえるのですが、この後、メインイベントの会計の講義なので、一杯にとどめておきました。私が飲んだのは、一番絞り。私は、これ好きですね  そして、その横で、缶ビールをおいしく飲むビールの入れ方を教えて頂きました。 �々發い箸海蹐�らグラスにつぎ、おもいっきり泡をたてる。ビールがあがってきて、このグラス一杯の泡との比が、５：５になったら、 �△気蕕忘Ｅ戮肋�し静かに注いで、またビールと泡の比が、６：４になるまで待ちます。 ��そしてさらに注ぎ、最終的には、７：３の割合にします。 この注ぎ方をするとこんな感じでおいしそうなしっかりした泡がもりあがることになります。  おいしそうでしょ〜 ちなみにグラスは、口がつぼまっていない方が、うまく泡が立つそうですよ〜 さてさて、気持ちよく酔っ払った田中先生と、酔っ払いの生徒達で、会計講義。 実際の工場見学をして、原価計算の話をするとイメージしやすいですよね。一応、会計の知識としては知っていることですが、メーカーで働いたことがない(一瞬、某外資の車メーカーにいたことはありますが)ので、物を作って売るというイメージがすごくリアルに伝わってきました。 原価計算から管理会計の話そして、マーケティングの話へ。 あ〜。このあたりは、小さい会社の経理で、胃が痛くなる思いをしていますが、実際成功している会社の例をみていると楽しいですね。財務会計では、売上から売上原価をひいて、粗利をだし、そこから販管費を引いたものが、営業利益。それに対し、管理会計では、売上から変動費をひいて限界利益(先生いわく、これより、比例利益といった方がいいよね。とつまり、売上に比例する利益)。そこから固定費を引いたものが、営業利益。 この変動費、固定費にわけることにより、色々分析ができたり、戦略につかうことができるわけです。 �（册鞍駑┐�高く ��価格をさげることで、大幅に販売数をのばすことができるもの は、価格を大幅にさげることにより、利益が拡大するわけです。 代表的なのは、マック。ただし、試しにちょこっとした値下げをした時には販売数はそんなにのびず、100円という大幅な値下げをした時に爆発的に売れたそうです。マックが成功したのは、食べ物で、テイクアウトできるという点だそうです。ただし、もっと値下げしたときには、うまくいかなかったんですって。消費者は、「最初どんだけぼったくってたんだ！」という感情をおこさせてしまったから。逆にダメなのは、CD。これは、好きな人は、好きだけど、好きじゃない人は、価格が下がっても欲しくないし、好きでも2枚買わないから。 エアラインの話もで、それは、実感として、よくわかりました。キャパシティに限界がありますし、だいたい固定費率が高いですしね。だからといって、大きな飛行機を買っても、平日、ほぼ空で飛んでいく飛行機をどれだけみたことか・・・ヒドイ時には、乗務員よりお客さんの方が少なかったことがあります。そして、空でも飛ばさなくてはならないですよ。折り返し便がありますから。また政府とか半政府に対して払うお金が多いから、値下げを交渉できないのですよね。全く、利益のでない体質にあります。 さて、講義が終わると、お待ちかねの懇親会。 限定の地ビールと一番絞りの黒ビールSTOUT、ブラウマイスターをぐびぐび おいし〜今回、どんな参加者かと思っていたら、本当に色んな業種、職種の方ばかり。そして、皆様本当に感じのよい方々ばかりでした。 次回このビール工場もありますし、今度、納豆工場見学もあるみたいです〜。 こんな面白い会計セミナーはこちら↓ http://www.yasuhiro-tanaka.com/school/index.html 楽しい一日でした   |
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2007-05-16 Wed 12:55 |
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昨日は、会計士×落語家×コメディアンの異色トリオの講演にいってきました。
会計士は、“右脳でわかる！会計力トレーニング”の著者の田中靖浩先生。落語家は、立川流の２つ目、さわやかな立川志の吉さん。この二人＋違うジャンルの方で組んで“ライブドア事件”や“コンプライアンス”についての講演をはじめて、一年。で、一年前と同じゲスト。“ストーカーと呼ばないで”のオオタスセリさんの三人で、講演だったんです。 楽しかった  今回のテーマは“夢” で、会計士田中先生のお話の内容は、ラスベガス必勝法  先生は、右のポケットに5ドル位のチップ。左のポケットに10万円位の大きいチップを入れていき、ひたすら、安いチップで賭け続けるのだそうです。で、ここぞという時だけ、大きいチップで賭ける。先生曰く、特に長い時間やっていると、同じ金額をかけてしまうそうですが、勝ち続けられるわけがないし、勝ち続けようとすると余裕がなくなる。普段の生活でもそうで、仕事ができて、予算達成し、部下にも上司にも慕われ、よき夫、よきお父さんであり続けようとしてしまうけど、そんなのは無理だと。「8割は負けてもいいんです。そのかわり、静かに、その時を待つ。で、ここぞという時を見極めることが重要なんです。」とおっしゃっていました。 んー。今の私は癒される言葉でした。 この人と思う人にだけ、理解されれば、ここぞという時だけできればいいじゃんと思いながらも、「これでいいのかしら？」と思ったり。でも、いいんだ  と思いました。先生も、「他人が見ていて、勝負と思うときと、自分の思う勝負の時はだいたい違うからね。」と。負けてもいいじゃんという言葉にとても癒された。そして、厳しい落語の世界に生きる志の吉さんや、オオタスセリさんを見て、世の中の価値観等にまどわされず、自分のしたいことをいくつになっても追い求めているﾊﾟﾜｰに感動しました。 いやあ、楽しい夜でした  |
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| まこりーぬのつぶやき日記 |
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